Zentrale Verwaltung Rosenheim

Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d)

AUSBILDUNG AB 01. SEPTEMBER 2024.

Du liebst es, selbst zu kochen und auch aus einfachen frischen Zutaten etwas Leckeres zu zaubern. Du möchtest den Beruf von Grund auf lernen und dein Handwerk beherrschen. Neben dem Geschmack interessierst du dich auch für Nährwerte und gesunde Ernährung. 

Die theoretische Ausbildung an der Berufsschule und die praktischen Einsätze bei uns in der Großküche des Klinikums wechseln sich ab. Zu deinen Aufgaben gehören: 

• Alle Tätigkeiten rund um die Herstellung von Speisen wie Abwiegen und Messen, Vorbereiten der Rohstoffe, Kochen, Braten, Backen und Anrichten in der warmen und der kalten Küche.
• Berücksichtigung von Rezepten mit patientenangepassten Kostformen
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Einkauf der Rohstoffe
• Erlernen der Reinigungssystematik und der fachgerechten Entsorgung
• Kennenlernen und Umsetzten der gesetzlichen Hygienevorschriften

• Du hast einen qualifizierenden Schulabschluss
• Deine Freundlichkeit, die guten Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild machen dich zu einem geschätzten Mitglied unseres Küchenteams
• Du hast Spaß am Kochen und kannst mit Mengen und Zahlen umgehen.
• Flexible Arbeitszeiten sind für dich kein Hindernis. Du arbeitest nach langfristig geplantem Dienstplan im Frühdienst und hast jedes zweite Wochenende frei. Die Rahmenbedingungen unseres Tarifvertrages geben dir Sicherheit, dass sich Privates und Berufsleben bei uns gut ergänzen. 
• Aufgrund gesetzlicher Vorgaben benötigst du einen Impfnachweis deiner vollständigen Masernimpfung

Rahmenbedingungen:

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Starttermin: ab September 2024
• Vergütung: Derzeit 1.068,26 Euro monatlich im 1. Ausbildungsjahr
• Ausbildungsort: Theorie in Rosenheim; Praxisausbildung in Prien oder Rosenheim

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.